Nel 1948 la famiglia Gallese rileva l’antica osteria “la Cicagnina” . Dopo un bombardamento navale l’edificio fu danneggiato seriamente. Dopodichè l’attività riprese con il nome di osteria della Carolina. Il locale dell’epoca contava anche sul piano superiore fino a quando a causa della crisi del dopoguerra, il comune reclamò l’appartamento sovrastante. Fu così che un pò per necessità e un pò per scelta, l’osteria si trasformò in tavola fredda.

Nel 2018 il Baretto Gallese ha festeggiato i 70 anni di attività che oggi continua grazie al lavoro di Luigi, Pino e Maurizio; sempre attenti come tradizione alle esigenze della clientela.